El jamón es un embutido elaborado a partir de la carne de cerdo, curada o cocida, y sazonada con distintas especias.
Su sabor suave y salado, junto con su textura firme pero delicada, lo hacen un ingrediente muy apreciado en la gastronomía mundial.
El jamón puede ser consumido solo, en finas rodajas, o como parte de platos más complejos, como ensaladas, tapas, bocadillos o acompañando quesos y frutas.
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