El jamón es un embutido elaborado a partir de carne de cerdo, que puede ser curada o cocida, y sazonada con diversas especias.
Su sabor suave, con notas saladas y su textura tierna, lo convierten en un ingrediente destacado en la gastronomía internacional.
Se disfruta en finas lonchas o como parte de recetas más elaboradas, desde ensaladas y tapas hasta bocadillos y tablas de embutidos.