El jugo de limón es un ingrediente multifacético en la cocina que ofrece varios beneficios culinarios. Entre estos se destaca su sabor ácido y refrescante que realza el sabor de los alimentos, equilibra platos ricos y enriquece salsas y aderezos.
Además, su acidez puede ayudar a ablandar carnes y mariscos durante la marinación. También es un excelente conservante natural y puede intensificar el color de frutas y vegetales, haciéndolos más atractivos.
Su alta concentración de vitamina C y antioxidantes contribuye a una dieta saludable.
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