La harina de trigo es un ingrediente fundamental en la cocina, utilizada para preparar una extensa variedad de productos horneados, como pan, pasteles, galletas y pastas.
Su alto contenido de gluten le confiere elasticidad y estructura, lo que es esencial para lograr texturas esponjosas y satisfactorias en los alimentos.
Además, la harina de trigo es rica en carbohidratos, vitaminas del grupo B y minerales, lo que la convierte en una fuente de energía.
Su versatilidad la hace ideal para espesar salsas y preparar masas, convirtiéndola en un básico indispensable en cualquier cocina.
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